今回は生地を４分割（前回の半分の大きさ）にしてフィリングも多めに入れてみました。
 ベンチタイム♪  普通サイズのが焼けました（笑）  洋酒＆バターをたっぷり染み込ませたらこれまたたっぷりのお砂糖でお化粧♪  お友達へのお礼に贈ろうと思います＾＾ 適当な大きさのワックスペーパーがなく、見た目わからずもじつはめちゃ不格好なラッピング(^_^; でもこうやってお友達のことを思い浮かべながらの作業はとっても楽しいのです(^-^)  そしてまた３日待てずに食べるヤツ（爆） 
週末、誕生日だった私に娘からのプレゼントはお手製のチーズケーキでした。
『母さんの誕生日、私がケーキ焼くから』と、前々から言ってくれていたので 私の一番大好きなチーズケーキをリクエストしました＾＾ もう、これが！そんじょそこらのケーキ屋さんのチーズケーキより断然美味しくて母感激！（笑）  そして冬休みに入りちょうど私の誕生日に帰省してきた息子には 本に載っていて、前からずっと食べてみたかった"かにのちらし寿司"をリクエスト＾m＾ もともと料理作りは嫌いじゃない息子、今やっているアルバイトも飲食店の調理場なので 料理本とにらめっこしながらではあったけど、出来上がりはかなりいい感じじゃないですか！ 錦糸卵もめっちゃ細く切れてる〜（笑）こちらも美味しくて家族みんなに好評でした＾＾  こ〜んな飾り付けをして、息子も自分のコンデジに収めていました(=￣ｍ￣）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ  ↑"かにのちらし寿司"のカニ、本のレシピではカニ缶のカニだったのですが ほんとに偶然！ナイスタイミングでその日の朝、近所に住む夫の母が 『安かったから〜』とこんなに沢山のカニを届けてくれたのでした。 なので、新鮮茹でたてカニの身のちらし寿司＾m＾  カニ味噌、美味し〜！  そして今日も、大掃除の合間のチーズケーキ(≧m≦*)うぅ〜おいち〜〜〜！最高（笑） 
最近、ひきこもり気味の生活(=￣ｍ￣）ププッ
家でゴロゴロしてるくせに食欲だけはあるのよね〜。 って言うかずっと家で過ごしてるあいだ常に頭の中は食べ物の事（笑） 先々週だったか、有名なショコラティエの方がTV番組の中で作っていたケーキが とっても美味しそうで食べたくなりました（笑）調べたらネットでお取り寄せできる ことがわかったんだけど、値段がお高くて！買えませんでした(^◇^;)アハハ で、見た目だけでもと思い、真似して作ってみました。    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 続き。。。 "ひきこもり"と言いながら、今夜は久々にお出掛けでした＾＾ お出掛けと言っても歩いて２〜３分の友人宅です。 この夏新築したばかりの友人宅にて持ち寄りパーティー♪ もうそれはそれは素敵なお宅に溜め息なのです(亝∀亝） プライベートルーム以外はブログに載せてもOK！ と友人に許可を頂いたので、自分の家でもないのにちょっと自慢しちゃいます(=￣ｍ￣）ププッ まずは玄関 『こんばんは〜♪』  振り返って。。。反対側から見た玄関。うちのＬＤより広いです^_^;    とっても広くて天井の高〜いオシャレなLDK！ みんな子供たちが幼稚園時代（３歳）からのお付き合い。 もう１０年経つけど未だに年に何度かこうして集います。いつも本当に楽しい集まり♪ 
今日は絶好の行楽日和の日曜日でしたが、
娘がテスト週間なので出掛けるわけにもいかず・・・ ということで、テスト勉強中の娘におやつを作る優しい母になってみた(=￣ｍ￣）ﾌﾟﾌﾟｯ 買い置きの冷凍パイシート、りんごはグラニュー糖とレモン汁をまぶし バターで２〜３分ソテーしただけの簡単アップルパイ♪  甘さ控えめなのでアイスクリームを添えて・・・ 『ブログ用にちょっとおしゃれに』ふだんボウボウで放置のミントがこういうとき役立つ（笑）  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 抗ガン剤治療を続けているランですが、 おかげさまで病気とは思えないほど元気に過ごしています＾＾  私も元気だもんね〜U＾T＾U byアルディー 
最近はまっているパスタ。。。
あのアフタヌーンティーの  【エリンギとやわらかポークの黒ゴマパスタ】のレシピを  betti流にアレンジしてみました。 【ベーコンと舞茸の黒ごまパスタ】  ◆材料（3人分） ＊パスタ・・・300ｇ ＊EXバージンオリーブオイル・・・大5 ＊舞茸・・・1パック ＊チキンコンソメ・・・1キューブ ＊ベーコン・・・3枚 ＊バター・・・大1 ＊にんにく・・・ひとかけ ＊しょうゆ・・・小2 ＊鷹の爪・・・輪切り1本分 ＊黒すりごま・・・大4〜5 ◆作り方 1)フライパンにオリーブオイル大3とにんにくのみじん切りを入れ 弱火にかける。にんにくの香りが立ってきたら鷹の爪、 ベーコンを加え炒める。 2)1に舞茸を加えて軽く炒め、チキンブイヨンを150ccのお湯で溶いた スープを加える。 3）2にバターとしょうゆ、茹で上がったパスタを加えからめる。 火を止め、残りのオリーブオイルと黒すりごまを加え手早くからめる。 4)お皿に盛り、ベビーリーブを付け合わせる。 ちなみに元のレシピブックの材料は・・・ ◆材料（2人分） ＊パスタ・・・160ｇ ＊エリンギ（中）・・・2本 ＊豚もも肉の薄切り・・・100ｇ ＊にんにく・・・1/2かけ ＊鷹の爪（輪切り）・・・適量 ＊EXバージンオリーブオイル・・・大5 ＊チキンコンソメ・・・小1/4 ＊ お湯・・・80cc ＊バター・・・15g ＊しょうゆ・・・小2 ＊たまりしょうゆ・・・小2 ＊黒すりごま・・・大2と1/2 ＊ブラックペッパー・・・適宜 ＊イタリアンパセリ・・・適量 【ハートのレーズンウィッチ】 バレンタインに作った娘の"友チョコ" レーズン入りバタークリームをチョコクッキーでサンド。 
このところずっと夜遅くまでバイトが忙しくて
クリスマスにも何もできなかったので、 今日は久しぶりに娘と一緒にケーキを焼きました。 台のガトーショコラは娘が本を見ながらほぼ一人で作っちゃいました。 私はイタリアンメレンゲを作って母娘合作"ホワイトツリーケーキ"の完成〜♪ 開きかけた薔薇の蕾もカットして飾ってみました＾＾ アルシディック・ジョセフ、レディー・ヒリンドン、サフラノ、 ミセス・ハーバート・スティーブンス、ブルーバユー、etc・・・ 寒いのにこんなにたくさん咲いててくれたのね＾＾  そして、今日は私のよんじゅう○回目の誕生日でした。 あいにく夫は消防団の年末夜警（火の用心で町を巡回）で留守なので 娘と2人で外に食事に行き、家に帰ってからケーキを食べていると 娘が『これ』って、照れくさそうに包みを・・・ 思いがけない娘からのプレゼント！ 少しばかりのお小遣いの中から考えて買ってくれたものは・・・ フフフ(*^m^*)可愛いスティッチのマグカップでした♪ 『嬉しい！お母さんスティッチ大好き♪これから毎日このカップでコーヒー飲むわ〜〜〜！ ありがとう(^o^)』  ほろにがガトーショコラとほんの〜り甘いふわっふわのメレンゲ とっても美味しかった〜(*^o^*) 
今日は地元の八幡さまの秋祭りでした。
でも、明後日から娘がテストなので 出掛けるワケにもいかず、一日中家の人でした。 ヒマだったので、前から作りたかった（食べたかった） かぼちゃプリンを作ってみたよ。裏ごしかぼちゃの分量を レシピより多めにしたのでかぼちゃ感た〜っぷり♪ ほろ苦カラメルソースもたっぷりでめちゃ旨でした〜(*^m^*)   でもって、本日のランチは【秋刀魚と白葱のパスタ】を作りました。 これは前に、ivoちゃんとwakoちゃんがお出掛け先で頂いていた ランチの【秋刀魚と九条葱のパスタ】に興味があったので＾＾ 九条葱はこの辺じゃ手に入らないのでもちろん普通の白葱ですが^^; 
明日、10月31日はハロウィン！ということで・・・
こんなかぼちゃスイーツを作ってみました(*^_^*) シュークリームのジャック・オー・ランタン。 中身はかぼちゃの裏ごしを混ぜたカスタードクリーム。 頭にのせたパンプキンシードも可愛い♪   私がいつも製菓材料を買っているクオカさんのレシピです。 娘っち、早く学校から帰って来ないかなぁ〜(*^m^*) < 前のページ次のページ >
|
 by betti61 カテゴリ
全体
◆庭日記 ◆薔薇 ◆クリスマスローズ ◆クレマチス ◆花木・庭木・果樹 ◆草花 ◆料理＊お菓子作り ◆美味しいもの ◆お出掛け＊外食（香川） ◆お出掛け＊外食（県外） ◆日々のあれこれ ◆家族 ◆ラン＊アルディー ◆お気に入り ◆ハンドメイド ◆Ｋ−ＰＯＰ ◆音楽 ◆覚え書きの書庫 最新のコメント
お気に入りブログ
リンク
タグ
オールドローズ(124)
薔薇(96) 庭の花(59) イングリッシュローズ(42) 料理(32) クリスマスローズ(31) ティーローズ(25) K-POP(24) 苗購入(23) ケンティフォリア(21) ハイブリッド・ティー(20) 器(20) お菓子作り(18) ブルボンローズ(17) 山野草(17) チャイナローズ(14) フロリバンダ(14) 庭の木(14) お出掛け(香川）(13) クレマチス(13) 最新のトラックバック
以前の記事
ブログパーツ
ファン
 |
